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麗江初伏| 云南三恒帶你尋味
責任編輯:作者:人氣:19978
發表時間:2018-07-12
初伏,
按**的歷法,這是真正暑天的開始。
百姓常說:熱在三伏,冷在三九。
所謂三伏,指初伏、中伏和末伏。
三伏天是一年內氣溫*高、濕度**大的季節。
也就是說,
今天開始,
一大波熱浪正在滾滾而來,云南三恒的人們,你們準備好了嗎?
2017年三伏表:
初伏:2017年7月12日
中伏:2017年7月22日
末伏:2017年8月11日
出伏:8月17日
初伏食俗
【頭伏餃子】
北方有句俚語,叫做“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。
頭伏吃餃子是傳統習俗,因為每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去東西,而餃子,餡料多樣,開胃解饞。初伏吃餃子,在三國時就已經流傳。
【伏雞】
湖南民諺云:“起伏吃只雞,一年好身體”。每年盛夏的三伏,長沙民間有吃雞的習俗,其中又以頭伏**隆重。燒雞的時候加半斤姜,所謂“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”,據說這樣能去濕強身。
以前,長沙人起伏吃雞還有更多講究,比如要把門窗關閉,必須穿好長袖衣和長褲,甚至用繩子把褲腿扎緊,倒上一杯酒,慢慢享用這道菜,直到大汗淋漓。這樣做的意圖,是發散體內的寒氣,到秋冬季就不會多病了。